L'exigence et l'excellence sont les moteurs de Sara Boukhaled, qui fut longtemps l'oreille attentive des chefs à travers le monde.

Son parcours sur tous les continents l'a toujours mené à rechercher les meilleurs produits, les exceptions gustatives, les produits qui transportent les sens: caviar d'Aquitaine, truffes blanche...

La rencontre de ces producteurs d'exception, goûter, toucher, humer, sélectionner et vivre le produit dans sa totalité, voilà ce qui donne à sa vocation un véritable relief.

 Adorant les défis, Sara réalise son rêve en créant Maison Gazelle, en donnant une nouvelle vie à l'un des trésors de la pâtisserie marocaine, la corne de gazelle, lui permettant ainsi de rendre hommage à ses origines, sa famille et à tous ces amoureux du goût rencontrés au sein de ses voyages.